家庭料理研究家　JUNA（神田智美）による単発レッスンコース。 （レシピブログ殿堂入りブロガー、レシピブログでのフォロワーは6万人ほど） 待望のお菓子講座第3弾！ 「焼き菓子講座その1」 ～至福のガトーショコラ～ をお届けしております。 （お菓子作り中級者向けレッスンになります） 2022年2月にライブ配信をした動画ですが、レッスン動画としていつでも観ていただけます。 お伝えするURLより視聴、及びダウンロードが可能です。 データ量は1.03GB（ギガバイト）ほど。 レッスン時間は110分ほどになります。 ※ご質問にはメールでいつでも対応しております。 ＊＊＊＊＊＊ ＜ご注意＞ 定期レッスンコースのサポートコースに加入されている会員様は、会員様用シークレットサイトにて「半額」で購入していただけますので、こちらでは購入しないようにお気を付けくださいませ。 ＊＊＊＊＊ 焼き菓子の王道「ガトーショコラ」のレッスンになります。 ガトーショコラ作りに一番大切なのは、メレンゲ作り。 まずは、ガトーショコラにふさわしいメレンゲの作り方をしっかりとお伝えし、 合わせて「乳化」や「温度管理」の大切さをお伝えすることで、腰折れや陥没がほとんどない、美しいフォルオムのガトーショコラを作り上げる手順を丁寧に解説しています。 食感は、本来日本では正統派とされるフワフワ＆しっとりタイプ。 そのために、どんな材料を使ったらいいのかという細かい部分までお伝えしています。 レッスンで作らせていただいたサイズは15cm丸型ですが、レシピでは18cmの配合もご案内いたします。 18cmで作るガトーショコラはとても迫力があり、お誕生日や記念日にもいいですよ！ もちろん、バレンタインにもお役立てください。 ※あくまで家庭料理の延長としてのお菓子作りになります。 ※お菓子作り中級者向けのケーキレッスンになります。 ＊＊＊＊＊ 【ご購入後の流れ】 ※ご登録のメールアドレスが間違えていますと、以下の流れがご利用いただけなくなります。お気を付けください。 ※noreply@thebase.in をメールアドレス指定受信、もしくは、thebase.in をドメイン指定受信に設定いただくようお願いします。 ※junaonlinekitchen@gmail.com からのメールも受信できるように設定をお願いたします。 1．ご入金が確認できましたら、「商品発送通知」メールにて、視聴及びダウンロードが可能なURLをご案内いたします。商品発送がないかわりの料金の対価になりますので、大切にお取り扱いください。 2．ご購入後、レシピPDF、他、レッスン後に配付したまとめ資料などのPDFも合わせてご案内させていただきます。 3．レッスン動画は、ダウンロードしていただければご自分のものとなり、URLがなくても何度でも何回でもご覧いただけます。 ※iPhone、iPadの方などは、「ウィルススキャンを実行できません。このままファイルをダウンロードしてもよろしいですか？」と表示されますが、まったく心配ありませんので、ダウンロードを実行していただければと思います。 ＊＊＊＊＊ お支払いは、クレジットカード決済に加えて、銀行振り込み（三井住友銀行宛）、キャリア決済、コンビニ決済がご利用いただけますが、各振り込み手数料はお客様のご負担になります。 ※クレジットカード決済をお選びいただいた場合、「PAY ID」への登録は任意になります（ゲスト購入可）。 ＊＊＊＊＊ 何かご質問、ご不明点などありましたら、「CONTACT」またはチャットマークよりどうぞ♪