家庭料理研究家　JUNA（神田智美）による単発レッスンコース（動画販売） ・レシピブログ殿堂入りブロガー、レシピブログでのフォロワーは6万人ほど ・日本ハンバーグ協会スペシャリスト ・コッタオフィシャルパートナー ・ライブドア公式ブロガー お待たせいたしました。パン講座第1弾！「国産小麦で作るミルクハース」になります。 ミルクハースとは、仕込み水をすべて牛乳で作る優しい味のパンのこと。パンの上面に5本のクープが入るのが特徴です。 通年食卓で楽しめるオーソドックスなパンになります。そのままはもちろん、バターやジャムを付けたり、サンドイッチにしたりして楽しめる、汎用性の高いパンです。 こちらのレッスンは、あらかじめ録画されたレッスン動画です。 ※パンは発酵時間などがあるため、効率よく観ていただくためです。 ご購入後、動画を視聴できるURLをお知らせいたしますので、すぐにレッスン動画としてご覧いただくことができます。 またレッスン動画はダウンロードが可能です。データ量は2.1GB（ギガバイト）ほど。 ※動画はJUNA Online Kitchenが独自に確保したクラウド上にあります。そこからダウンロードしていただき、ご自分のデータにすることができます。 レッスン時間は75分ほどになります。 ご購入と同時に、 ・レシピのPDFファイル ・レッスン動画の内容をまとめた、まとめ資料PDFファイル のURLもご案内いたします。どちらもダウンロードしていただけます。 ＊＊＊＊＊＊ ＜ご注意＞ 定期レッスンコースのサポートコースに加入されている会員様は、会員様用シークレットサイトにて「半額」で購入していただけますので、こちらでは購入しないようにお気を付けくださいませ。 ＊＊＊＊＊ このレッスンでは、パン作りにおいてまず知っておいた方がいい小麦粉について知り、さらに国産小麦粉、外国産小麦粉の違いや使用感をお伝えさせていただいております。 まとめ資料でも詳しく解説しておりますので、合わせてご覧いただくととてもわかりやすいかと思います。動画を見返す時間がない場合などにも、まとめ資料があるととても便利です。 レッスン動画では、国産小麦「春よ恋100％」を使って、ミルクハースの生地を「手ごね」で作っていくところをお見せしております。 そして、 ・手ごねでの生地の作り方のコツ、 ・こね上がりの目安 ・発酵の見極め方 ・成形の仕方 ・ミルクハースのクープの入れ方 など順を追って解説しております。おいしそうな焼き上がりをぜひお楽しみに！ ※粉量は250gで、2本分のミルクハースが焼けるレシピです。 ※パン作り初心者～中級者向けのレッスンになります。 ＊＊＊＊＊ 【ご購入後の流れ】 ※ご登録のメールアドレスが間違えていますと、以下の流れがご利用いただけなくなります。お気を付けください。 ※noreply@thebase.in をメールアドレス指定受信、もしくは、thebase.in をドメイン指定受信に設定いただくようお願いします。 ※junaonlinekitchen@gmail.com からのメールも受信できるように設定をお願いたします。 1．ご入金が確認できましたら、「商品発送通知」メールにて、視聴及びダウンロードが可能なURLをご案内いたします。商品発送がないかわりの料金の対価になりますので、大切にお取り扱いください。 2．ご購入後、レシピとまとめ資料のPDFファイルも合わせてご案内させていただきます。 3．レッスン動画は、ダウンロードしていただければご自分のものとなり、URLがなくても何度でも何回でもご覧いただけます。 ※iPhone、iPadの方などは、「ウィルススキャンを実行できません。このままファイルをダウンロードしてもよろしいですか？」と表示されますが、まったく心配ありませんので、ダウンロードを実行していただければと思います。 4．質問がある場合は、メールにて承ります。いつでもお気軽にどうぞ。 junaonlinekitchen@gmail.com までお寄せください。画像を添付していただくと解答しやすいので、その際は圧縮してお送りいただければと思います。firestorage（ファイヤーストレージ）などのオンラインストレージをお使いいただくのがおすすめです。 期限などはございませんので、安心してゆっくりご覧いただき、気になる点があればいつでもご質問いただければと思います。回数などに制限もございません。 ＊＊＊＊＊ お支払いは、クレジットカード決済に加えて、銀行振り込み（三井住友銀行宛）、キャリア決済、コンビニ決済がご利用いただけますが、各振り込み手数料はお客様のご負担になります。 ※クレジットカード決済をお選びいただいた場合、「PAY ID」への登録は任意になります（ゲスト購入可）。 ＊＊＊＊＊ 何かご質問、ご不明点などありましたら、「CONTACT」またはチャットマークよりどうぞ♪

家庭料理研究家　JUNA（神田智美）による単発レッスンコース。 （レシピブログ殿堂入りブロガー、レシピブログでのフォロワーは6万人以上） 待望のお菓子講座第3弾！ 「焼き菓子講座その1」 ～至福のガトーショコラ～ をお届けしております。 （お菓子作り中級者向けレッスンになります） 2022年2月にライブ配信をした動画ですが、レッスン動画としていつでも観ていただけます。 お伝えするURLより視聴、及びダウンロードが可能です。 データ量は1.03GB（ギガバイト）ほど。 レッスン時間は110分ほどになります。 ※ご質問にはメールでいつでも対応しております。 ＊＊＊＊＊＊ ＜ご注意＞ 定期レッスンコースのサポートコースに加入されている会員様は、会員様用シークレットサイトにて「半額」で購入していただけますので、こちらでは購入しないようにお気を付けくださいませ。 ＊＊＊＊＊ 焼き菓子の王道「ガトーショコラ」のレッスンになります。 ガトーショコラ作りに一番大切なのは、メレンゲ作り。 まずは、ガトーショコラにふさわしいメレンゲの作り方をしっかりとお伝えし、 合わせて「乳化」や「温度管理」の大切さをお伝えすることで、腰折れや陥没がほとんどない、美しいフォルオムのガトーショコラを作り上げる手順を丁寧に解説しています。 食感は、本来日本では正統派とされるフワフワ＆しっとりタイプ。 そのために、どんな材料を使ったらいいのかという細かい部分までお伝えしています。 レッスンで作らせていただいたサイズは15cm丸型ですが、レシピでは18cmの配合もご案内いたします。 18cmで作るガトーショコラはとても迫力があり、お誕生日や記念日にもいいですよ！ もちろん、バレンタインにもお役立てください。 ※あくまで家庭料理の延長としてのお菓子作りになります。 ※お菓子作り中級者向けのケーキレッスンになります。 ＊＊＊＊＊ 【ご購入後の流れ】 ※ご登録のメールアドレスが間違えていますと、以下の流れがご利用いただけなくなります。お気を付けください。 ※noreply@thebase.in をメールアドレス指定受信、もしくは、thebase.in をドメイン指定受信に設定いただくようお願いします。 ※junaonlinekitchen@gmail.com からのメールも受信できるように設定をお願いたします。 1．ご入金が確認できましたら、「商品発送通知」メールにて、視聴及びダウンロードが可能なURLをご案内いたします。商品発送がないかわりの料金の対価になりますので、大切にお取り扱いください。 2．ご購入後、レシピPDF、他、レッスン後に配付したまとめ資料などのPDFも合わせてご案内させていただきます。 3．レッスン動画は、ダウンロードしていただければご自分のものとなり、URLがなくても何度でも何回でもご覧いただけます。 ※iPhone、iPadの方などは、「ウィルススキャンを実行できません。このままファイルをダウンロードしてもよろしいですか？」と表示されますが、まったく心配ありませんので、ダウンロードを実行していただければと思います。 ＊＊＊＊＊ お支払いは、クレジットカード決済に加えて、銀行振り込み（三井住友銀行宛）、キャリア決済、コンビニ決済がご利用いただけますが、各振り込み手数料はお客様のご負担になります。 ※クレジットカード決済をお選びいただいた場合、「PAY ID」への登録は任意になります（ゲスト購入可）。 ＊＊＊＊＊ 何かご質問、ご不明点などありましたら、「CONTACT」またはチャットマークよりどうぞ♪

家庭料理研究家　JUNA（神田智美）による単発レッスンコース （レシピブログ殿堂入りブロガー、レシピブログでのフォロワーは6万人ほど） お菓子講座の第2弾！ 「スポンジケーキ講座その1」 ～いちごのショートケーキ（15cmホール）～を取り上げたレッスン動画になっています。 2021年12月にライブ配信をした動画ですが、レッスン動画としていつでも観ていただけます。 お伝えするURLより視聴、及びダウンロードが可能です。 データ量は958MB（メガバイト）ほど。 レッスン時間は100分ほどになります。 ※ご質問にはメールでいつでも対応しております。 ＊＊＊＊＊＊ ＜ご注意＞ ＜ご注意＞ 定期レッスンコースのサポートコースに加入されている会員様は、会員様用シークレットサイトにて「半額」で購入していただけますので、こちらでは購入しないようにお気を付けくださいませ。 ＊＊＊＊＊ スポンジケーキの作り方を覚えておくと、いろんなケーキが家庭で楽しめます。 今回はスポンジケーキ講座その1として、家庭でもいろんなシーンで大活躍する 「いちごのショートケーキ」をお伝えしております。 長年家族の記念日に、何度となくショートケーキを作ってきたからこそ分かる、 家庭ならではの失敗しにくいスポンジケーキの作り方のコツをたっぷりお届けいたします。 そして生クリームの選び方や扱い方なども詳しくレクチャー！ オーブンを使ったお菓子作りをするなら、まず習得しておいて絶対に損はありません。 クリスマスはもちろん、誕生日や記念日、他季節の様々なイベントなど、 いろいろなシーンで喜ばれること間違いなしの王道ケーキです。 ふわふわのスポンジケーキをまずはマスターし、 デコレーションを楽しんでいきましょう。 ＊＊＊＊＊ 【ご購入後の流れ】 ※ご登録のメールアドレスが間違えていますと、以下の流れがご利用いただけなくなります。お気を付けください。 ※noreply@thebase.in をメールアドレス指定受信、もしくは、thebase.in をドメイン指定受信に設定いただくようお願いします。 ※junaonlinekitchen@gmail.com からのメールも受信できるように設定をお願いたします。 1．ご入金が確認できましたら、「商品発送通知」メールにて、視聴及びダウンロードが可能なURLをご案内いたします。商品発送がないかわりの料金の対価になりますので、大切にお取り扱いください。 2．ご購入後、レシピPDF、他、レッスン後に配付したまとめ資料などのPDFも合わせてご案内させていただきます。 3．レッスン動画は、ダウンロードしていただければご自分のものとなり、URLがなくても何度でも何回でもご覧いただけます。 ※iPhone、iPadの方などは、「ウィルススキャンを実行できません。このままファイルをダウンロードしてもよろしいですか？」と表示されますが、まったく心配ありませんので、ダウンロードを実行していただければと思います。 ＊＊＊＊＊ お支払いは、クレジットカード決済に加えて、銀行振り込み（三井住友銀行宛）、キャリア決済、コンビニ決済がご利用いただけますが、各振り込み手数料はお客様のご負担になります。 ※クレジットカード決済をお選びいただいた場合、「PAY ID」への登録は任意になります（ゲスト購入可）。 ＊＊＊＊＊ 何かご質問、ご不明点などありましたら、「CONTACT」またはチャットマークよりどうぞ♪

家庭料理研究家　JUNA（神田智美）による単発レッスンコース第2弾。 （レシピブログ殿堂入りブロガー、レシピブログでのフォロワーは6万人ほど） 「お菓子座その1」 ～はちみつレモン香るチーズタルト～ 2021年7月にライブ配信をした動画ですが、レッスン動画としていつでも観ていただけます。 お伝えするURLより視聴、及びダウンロードが可能です。 データ量は984MB（メガバイト）ほど。 レッスン時間は100分ほどになります。 ※ご質問にはメールでいつでも対応しております。 ＊＊＊＊＊＊ ＜ご注意＞ 定期レッスンコースのサポートコースに加入されている会員様は、会員様用シークレットサイトにて「半額」で購入していただけますので、こちらでは購入しないようにお気を付けくださいませ。 ＊＊＊＊＊ こちらのレッスン動画では、暑い夏でも作りやすい、オーブンを使わないスイーツ 「はちみつレモン香るレアチーズタルト」 をご紹介しています。 お菓子作り初心者さまから中級者さま向けのホールケーキになります。 ・大きさは18cm丸型。底取れ式の丸いケーキ型、またはセルクルを使用して作れます。 ・タルト部分はビスケットを砕いて作ります。 ・お菓子作りに使いやすいはちみつの選び方をご紹介しました。 ・簡単レモンピール風も手作りしまいした。 差し替えなしでワンホールケーキを完成させております。 ＊＊＊＊＊ 【ご購入後の流れ】 ※ご登録のメールアドレスが間違えていますと、以下の流れがご利用いただけなくなります。お気を付けください。 ※noreply@thebase.in をメールアドレス指定受信、もしくは、thebase.in をドメイン指定受信に設定いただくようお願いします。 ※junaonlinekitchen@gmail.com からのメールも受信できるように設定をお願いたします。 1．ご入金が確認できましたら、「商品発送通知」メールにて、視聴及びダウンロードが可能なURLをご案内いたします。商品発送がないかわりの料金の対価になりますので、大切にお取り扱いください。 2．ご購入後、レシピPDF、他、レッスン後に配付したまとめ資料などのPDFも合わせてご案内させていただきます。 3．レッスン動画は、ダウンロードしていただければご自分のものとなり、URLがなくても何度でも何回でもご覧いただけます。 ※iPhone、iPadの方などは、「ウィルススキャンを実行できません。このままファイルをダウンロードしてもよろしいですか？」と表示されますが、まったく心配ありませんので、ダウンロードを実行していただければと思います。 ＊＊＊＊＊ お支払いは、クレジットカード決済に加えて、銀行振り込み（三井住友銀行宛）、キャリア決済、コンビニ決済がご利用いただけますが、各振り込み手数料はお客様のご負担になります。 ※クレジットカード決済をお選びいただいた場合、「PAY ID」への登録は任意になります（ゲスト購入可）。 ＊＊＊＊＊ 何かご質問、ご不明点などありましたら、「CONTACT」またはチャットマークよりどうぞ♪