家庭料理研究家　JUNA（神田智美）による単発レッスンコース。 （レシピブログ殿堂入りブロガー、レシピブログでのフォロワーは6万人ほど） 待望のお菓子講座第3弾！ 「焼き菓子講座その1」 ～至福のガトーショコラ～ をお届けいたします。 （お菓子作り中級者向けレッスンになります） 配信後になりますが、 YouTubeの専用チャンネルにて、レッスン動画としていつでもお好きな時にご覧いただけます。 レッスン時間は110分ほどになります。 ※ご質問には、YouTubeのコメント欄、フォーム、メールなどにて、いつでも対応しております。 レシピファイル、レッスン後まとめ資料（動画を見返す時間がないときに便利です）、 レッスン後Q&A一覧付き（質問があった場合）。 ＊＊＊＊＊ 焼き菓子の王道「ガトーショコラ」のレッスンになります。 ガトーショコラ作りに一番大切なのは、メレンゲ作り。 まずは、ガトーショコラにふさわしいメレンゲの作り方をしっかりとお伝えし、 合わせて「乳化」や「温度管理」の大切さをお伝えすることで、 腰折れや陥没がほとんどない、美しいフォルオムのガトーショコラを作り上げる手順を丁寧に解説していきます。 食感は、本来日本では正統派とされるフワフワ＆しっとりタイプ。 そのために、どんな材料を使ったらいいのかという細かい部分までお伝え予定です。 レッスンで作らせていただくサイズはは15cm丸型ですが、 レシピでは18cmの配合もご案内いたします。 18cmで作るガトーショコラはとても迫力があり、お誕生日や記念日にもいいですよ！ もちろん、バレンタインにもお役立てください。 ※あくまで家庭料理の延長としてのお菓子作りになります。 ※お菓子作り中級者向けのケーキレッスンになります。 ＊＊＊＊＊ ＜ご注意＞ 1．すでに定期レッスンコースの会員様は、会員様用シークレットサイトにて「半額」で購入していただけますので、こちらでは購入しないようにお気を付けくださいませ。 2．定期レッスンコースを同時に購入したい場合は、先に定期レッスンをカートに入れ、「JUNA Online Kitchen」からの「商品発送通知」メールをお待ちください。その後会員登録が完了いたしましたら、会員様専用のシークレットサイトをご案内いたしますので、そちらで半額にてご購入いただけるようにいたします。こちらで先にご購入されないよう、お気を付けくださいませ。 ＊＊＊＊＊ 【ご購入後の流れ】 ※ご登録のメールアドレスが間違えていますと、以下の流れがご利用いただけなくなります。お気を付けください。 ※noreply@thebase.in をメールアドレス指定受信、もしくは、thebase.in をドメイン指定受信に設定いただくようお願いします。 ※junaonlinekitchen@gmail.com からのメールも受信できるように設定をお願いたします。 ※docomo、vodafone、ezwebのメールをご利用の方々にメールの不着が多く見られます。上記メール受信設定をお願いたします。 1．ご入金が確認できましたら、「商品発送通知」メールにて、オンラインレッスン専用のチャンネルをご案内いたします。 2．「商品発送通知」メールにて、限定公開のURLをご案内いたします。商品発送がないかわりの料金の対価になりますので、大切にお取り扱いください。上記チャンネル内からはアーカイブ動画にはたどりつけませんので、必ずそのURLからアクセスをお願いいたします。 3．レッスンの1週間ほど前になりましたら、レシピのPDFファイルのURLをご案内させていただきます。YouTubeの説明欄にも貼らせていただきます。 配信後は、ご購入すぐにレシピのファイルをご案内させていただきます。 4．動画にコメント投稿をするため、Googleアカウントの取得を推奨しております。 （Googleアカウントの取得方法は、購入後に詳しくご案内させていただきます） 5．レッスン動画は、何度でも何回でもお好きな時にお好きな場所ご覧いただけます。 6．料理に関するご質問は、動画のコメント欄、メール、 説明欄にある質問専用フォームからいつでもしていただいてかまいません。 お好みにあったものをご選択ください。 いただいた質問は一覧にし、「Q&A」のファイルにして後日そのURLをご案内いたします （お名前などは掲載しませんのでご安心ください）。 YouTubeの説明欄にもURLを貼らせていただきます。 すぐに回答した方がいい場合は、その旨をお伝えください。 7．動画は効率よく観られるようにするため、「チャプター機能」により手順ごと細かく区切っております。お時間が限られている方は、ぜひご利用ください。 （チャプターの使い方など、YouTubeの便利な使い方等は、購入後に詳しくご案内いたします） 8．レッスンの動画のURLを保持している限り、また、「JUNA Online Kitchen」のチャンネルが存続している限り、レッスン動画を観ていただけます。ご安心ください。 ＊＊＊＊＊ お支払いは、クレジットカード決済に加えて、銀行振り込み（三井住友銀行宛）、キャリア決済、コンビニ決済がご利用いただけますが、各振り込み手数料はお客様のご負担になります。 ※クレジットカード決済をお選びいただいた場合、「PAY ID」への登録は任意になります（ゲスト購入可）。 ＊＊＊＊＊ 何かご質問、ご不明点などありましたら、「CONTACT」またはチャットマークよりどうぞ♪

家庭料理研究家　JUNA（神田智美）による単発レッスンコース。 待望のお菓子講座の第2弾！ 「スポンジケーキ講座その1」 ～いちごのショートケーキ（15cmホール）～を取り上げたレッスン動画になっています。 配信後になりますが、 YouTubeの専用チャンネルにて、レッスン動画としていつでもお好きな時にご覧いただけます。 レッスン時間は110分ほどになります。 ※ご質問には、YouTubeのコメント欄、フォーム、メールなどにて、いつでも対応しております。 ＊＊＊＊＊ スポンジケーキの作り方を覚えておくと、いろんなケーキが家庭で楽しめます。 今回はスポンジケーキ講座その1として、家庭でもいろんなシーンで大活躍する 「いちごのショートケーキ」をお伝えいたします。 長年家族の記念日に、何度となくショートケーキを作ってきたからこそ分かる、 家庭ならではの失敗しにくいスポンジケーキの作り方のコツをたっぷりお届けいたします。 そして生クリームの選び方や扱い方なども詳しくレクチャー！ オーブンを使ったお菓子作りをするなら、まず習得しておいて絶対に損はありません。 クリスマスはもちろん、誕生日や記念日、他季節の様々なイベントなど、 いろいろなシーンで喜ばれること間違いなしの王道ケーキです。 ふわふわのスポンジケーキをまずはマスターし、 デコレーションを楽しんでみましょう。 ＊＊＊＊＊＊ ＜ご注意＞ 1．すでに定期レッスンコースの会員様は、会員様用シークレットサイトにて「半額」で購入していただけますので、こちらでは購入しないようにお気を付けくださいませ。 2．定期レッスンコースを同時に購入したい場合は、先に定期レッスンをカートに入れ、「JUNA Online Kitchen」からの「商品発送通知」メールをお待ちください。その後会員登録が完了いたしましたら、会員様専用のシークレットサイトをご案内いたしますので、そちらで半額にてご購入いただけるようにいたします。こちらで先にご購入されないよう、お気を付けくださいませ。 ＊＊＊＊＊ 【ご購入後の流れ】 ※ご登録のメールアドレスが間違えていますと、以下の流れがご利用いただけなくなります。お気を付けください。 ※noreply@thebase.in をメールアドレス指定受信、もしくは、thebase.in をドメイン指定受信に設定いただくようお願いします。 ※junaonlinekitchen@gmail.com からのメールも受信できるように設定をお願いたします。 1．ご入金が確認できましたら、「商品発送通知」メールにて、オンラインレッスン専用のチャンネルをご案内いたします。 2．「商品発送通知」メールにて、限定公開のURLをご案内いたします。商品発送がないかわりの料金の対価になりますので、大切にお取り扱いください。上記チャンネル内からはアーカイブ動画にはたどりつけませんので、必ずそのURLからアクセスをお願いいたします。 3．レッスンの1週間ほど前になりましたら、レシピのPDFファイルのURLをご案内させていただきます。YouTubeの説明欄にも貼らせていただきます。 配信後は、ご購入すぐにレシピのファイルをご案内させていただきます。 4．動画にコメント投稿をするため、Googleアカウントの取得を推奨しております。 （Googleアカウントの取得方法は、購入後に詳しくご案内させていただきます） 5．レッスン動画は、何度でも何回でもお好きな時にお好きな場所ご覧いただけます。 6．料理に関するご質問は、動画のコメント欄、メール、 説明欄にある質問専用フォームからいつでもしていただいてかまいません。 お好みにあったものをご選択ください。 いただいた質問は一覧にし、「Q&A」のファイルにして後日そのURLをご案内いたします （お名前などは掲載しませんのでご安心ください）。 YouTubeの説明欄にもURLを貼らせていただきます。 すぐに回答した方がいい場合は、その旨をお伝えください。 7．動画は効率よく観られるようにするため、「チャプター機能」により手順ごと細かく区切っております。お時間が限られている方は、ぜひご利用ください。 （チャプターの使い方など、YouTubeの便利な使い方等は、購入後に詳しくご案内いたします） 8．レッスンの動画のURLを保持している限り、また、「JUNA Online Kitchen」のチャンネルが存続している限り、レッスン動画を観ていただけます。ご安心ください。 ＊＊＊＊＊ お支払いは、クレジットカード決済に加えて、銀行振り込み（三井住友銀行宛）、キャリア決済、コンビニ決済がご利用いただけますが、各振り込み手数料はお客様のご負担になります。 ※クレジットカード決済をお選びいただいた場合、「PAY ID」への登録は任意になります（ゲスト購入可）。 ＊＊＊＊＊ 何かご質問、ご不明点などありましたら、「CONTACT」またはチャットマークよりどうぞ♪

家庭料理研究家　JUNA（神田智美）による単発レッスンコース第2弾。 「お菓子講座その1」 ～はちみつレモン香るチーズタルト～ 配信後になりますが、 YouTubeの専用チャンネルにて、レッスン動画としていつでも観ていただけます。 レッスン時間は100分ほどになります。 ※ご質問にはYouTubeのコメント欄、フォームなどにて、いつでも対応しております。 ＊＊＊＊＊＊ ＜ご注意＞ 1．すでに定期レッスンコースの会員様は、会員様用シークレットサイトにて「半額」で購入していただけますので、こちらでは購入しないようにお気を付けくださいませ。 2．定期レッスンコースを同時に購入したい場合は、先に定期レッスンをカートに入れ、「JUNA Online Kitchen」からの「商品発送通知」メールをお待ちください。その後会員登録が完了いたしましたら、会員様専用のシークレットサイトをご案内いたしますので、そちらで半額にてご購入いただけるようにいたします。こちらで先にご購入されないよう、お気を付けくださいませ。 ＊＊＊＊＊ 今回のレッスンでは、暑い夏でも作りやすい、オーブンを使わないスイーツ 「はちみつレモン香るレアチーズタルト」をご紹介しております。 お菓子作り初心者さまから中級者さま向けのホールケーキになります。 ・大きさは18cm丸型。底取れ式の丸いケーキ型、またはセルクルを使用して作れます。 ・タルト部分はビスケットを砕いて作ります。 ・お菓子作りに使いやすいはちみつの選び方をご紹介しております。 ・簡単レモンピール風も手作りしました。 差し替えなしでワンホールケーキを完成させております。 【ご購入後の流れ】 ※ご登録のメールアドレスが間違えていますと、以下の流れがご利用いただけなくなります。お気を付けください。 ※noreply@thebase.in をメールアドレス指定受信、もしくは、thebase.in をドメイン指定受信に設定いただくようお願いします。 ※junaonlinekitchen@gmail.com からのメールも受信できるように設定をお願いたします。 1．ご入金が確認できましたら、「商品発送通知」メールにて、オンラインレッスン専用のチャンネルをご案内いたします。 2．「商品発送通知」メールにて、限定公開のURLをご案内いたします。商品発送がないかわりの料金の対価になりますので、大切にお取り扱いください。上記チャンネル内からはアーカイブ動画にはたどりつけませんので、必ずそのURLからアクセスをお願いいたします。 3．ご購入後、レシピPDF、他、レッスン後に配付した資料などのPDFも合わせてご案内させていただきます。 4．動画にコメント投稿をするため、Googleアカウントの取得を推奨しております。 （Googleアカウントの取得方法は、購入後に詳しくご案内させていただきます） 5．レッスン動画は、何度でも何回でもお好きな時にお好きな場所ご覧いただけるようにいたします。 6．料理に関するご質問は、動画のコメント欄、または説明欄にある質問専用フォームに、いつでもしていただいてかまいません。フォームからのご質問の回答は、Q&AとしてYouTubeコメント欄、または説明欄に書かせていただきます。その場合、ご質問者のお名前は書きませんのでご安心ください。 7．動画は効率よく観られるようにするため、「チャプター機能」により手順ごと細かく区切っております。お時間が限られている方は、ぜひご利用ください。 （チャプターの使い方など、YouTubeの便利な使い方等は、購入後に詳しくご案内いたします） 8．レッスンの動画のURLを保持している限り、また、「JUNA Online Kitchen」のチャンネルが存続している限り、レッスン動画を観ていただけます。ご安心ください。 ＊＊＊＊＊ お支払いは、クレジットカード決済に加えて、銀行振り込み（三井住友銀行宛）、キャリア決済、コンビニ決済がご利用いただけますが、各振り込み手数料はお客様のご負担になります。 ※クレジットカード決済をお選びいただいた場合、「PAY ID」への登録は任意になります（ゲスト購入可）。 ＊＊＊＊＊ 何かご質問、ご不明点などありましたら、「CONTACT」またはチャットマークよりどうぞ♪