写真は、「ミルクハース」というパン。

国産小麦の“春よ恋100％”で作る、牛乳仕込みのやわらかいパンです。

とってもおいしいパンで、食事用としてもおやつとしても楽しめる汎用性の高いパンになっています。

たくさん試作をして、本当においしいミルクハースに仕上がりました。

パン作りは発酵時間なども含むため、

今回のレッスンはライブではなく、すでに録画させていただいた「レッスン動画」としてのご提供になります。

手ごねで仕上げ、発酵、成形、クープなど順を追って解説しております。

またパン作りをするときに必要な「小麦粉」についてを学び、

国産小麦や外国産小麦、たくさんあるけれど、どうやって選んだらいいのか？

といったお話もさせていただいています。

レッスン時間は75分ほど。動画のダウンロードも可能です。

詳細は以下よりご確認ください。

※パン作り初心者～中級者向けのレッスンになります。

これからもこういった形で、

動画販売を行ってまいりますので、どうぞよろしくお願いいたします。

JUNA（神田智美）